SLOW FOOD UА підтримує та втілює у життя найкращий світовий досвід з популяризації якісної, чистої та корисної їжі.
Метою глобальних ініціатив міжнародного руху SLOW FOOD є збереження біорізноманіття локального насіння, рослин, порід худоби та риби.